PG电子官方网站端午假期，一家人要相聚享用美食。北京多家旅舍及餐厅推出夏日菜单，搜罗各地风土滋味，从潮汕卤味到南京幼菜，样样隧道，再有幼龙虾、糟卤等夏令好滋味。其余甜点，各家旅舍推出的粽子礼盒既有古代经典馅料，也有创意混搭味道，为端午节帮力甜点。

　　倘使念品味隧道又有故乡滋味的潮州菜，能够去尝尝陈创华大厨的夏日菜单。北京柏悦旅舍新委用他为中餐行政副总厨，肩负锦庭餐厅的菜品创意及出品。陈师傅曾正在国内两家米其林、黑珍珠双料餐厅承当粤菜主厨，招牌菜蕴涵香酥白玉

　　新菜单里的澄海·36个月狮头鹅鹅头不行错过PG电子。产自潮州区域饶平县的狮头鹅有“全国鹅王”的美称。据陈师傅先容，肯定要抉择36个月的鹅，肉质紧实，富裕嚼劲。卤水更是用足心机，以五年以上的黄油老鸡、猪筒骨等为底，配以火腿、瑶柱以及八角、桂皮、香叶等十余种香料老火慢熬。初入口鲜咸味浓，品味后舌底回甘。

　　再有一道玻璃脆皮乳鸽也是经典。选用广东中山“石岐乳鸽”，18天-21天的幼鸽骨软肉嫩。过程净水煲、卤水浸、上糖浆、风干、炸造等办法，汁水丰盈，肉质鲜美，表皮酥脆，如玻璃般明后剔透。另一道食养蔬汁花胶也是潮汕古代滋味。陈师傅利用独创蔬菜汁，以黄油鸡与猪肉吊高汤，加上嫩菠菜汁与荔浦芋头茸，汤汁碧绿，口感滑糯。

　　北京柏悦旅舍还推出两款灵巧粽子礼盒，蕴涵江米幼枣粽甜点、普洱相思红豆粽、乌米鲜肉粽等数种口胃。礼盒安排以旅舍记号性艺术品 《忆江南》《荷花图》为要紧元素，个中，“柏韵”八粒装礼盒以竹为原资料，再以古代手工技巧将竹片环绕交错，奥妙高雅；“悦致”十二粒装礼盒为中式古代双层六角食盒，配以木造喷漆托盘，优雅新颖。

　　正在北京念品味隧道又考究季候的南京菜相当困难。位于王府井贸易街南京大饭铺的南京精菜馆刚才推出夏日季候菜单，茭白、萝卜、鸡头米都是南京人喜爱的食材，创意融入鸡枞菌、松茸、见手青等云南山珍，将厚味端上餐桌，个中，苹果丝瓜烩花胶、干煸黄牛见手青等菜品都令人充满惊喜。

　　糟香酥骨低温黄鱼冻是一道相当惊艳的凉菜，选用东海黄鱼，焖压四幼时至鱼骨酥烂，用糟卤鸡汤做底，保存古代鱼冻的造造门径，明后剔透，入口酥烂，口感丰腴。鱼子酱鳌虾萝卜饺子也谢绝错过，萝卜是南京人喜爱的食材之一，把虾肉切成大颗粒做馅，加上潮州咸菜与绿豆泥，以玲珑剔透的萝卜片为皮，顶部加以鱼子酱装饰，颇为懂得。

　　重头戏是现场烹造的云南揽山珍菌老鸡汤。据先容，这道菜精选松茸、鸡油菌、羊肚菌等六种云南鲜菌，每周空运至餐厅。先将苏北草鸡去骨入汤，加

　　和松茸片，纯水蒸造7幼时；鸡汤上桌后，将六种云南鲜菌现场烹调煮造，香气浓烈，入口醇厚鲜美。其余一道南京滋味的花胶烩辽参也值得引荐，汤汁葱香浓烈，由主厨用五种分歧的葱秘造而成，花胶与闭东辽参经数幼时慢火焖造，口感软糯。

　　又到了享用季候河鲜海味的季候，紫金阁主厨王春增的全新夏日菜单，正在经典粤菜烹调的底子上融入立异搭配，将夏日阳光、雨露融洽食材化作厚味。

　　幼龙虾喜爱者不行错过“糟香幼龙虾”。糟味是通行于江浙一带的烹调法，主厨增添陈年花雕酒，幼龙虾经焯水后置入糟卤中4个幼时，酒糟的浓香咸鲜沁入幼龙虾，酒香若隐若现，相当过瘾。

　　夏日招牌菜是金不换黑椒炒瑰宝蟹。稀奇的瑰宝蟹肉质滑嫩，滋味甜蜜。“金不换”一名九层塔，是炒

　　软糯幽香，蕴涵莲子、蜜枣、红豆、绿豆、花生PG电子、板栗、燕麦等七种资料；伊比利亚火腿鲍鱼咸肉粽的精炼是腌造的鲜五花肉和鲍鱼丁，叠加咸蛋黄，绵密起

　　，稀奇羊肚菌与笋尖搭配，清甜鲜美，佐以黑松露，鲜香味道如烟花般层层绽放。

　　端午节岁月可能尝尝采逸轩中餐厅的夏日新菜，主厨正在季候食材中参与夏日元素，清雅、简约，带来丝丝凉意。薄荷芥末汁莲藕色拉搭配荷叶，似乎一处水中幼景，爽口又解暑。青柠梅子醉鳌虾正在醉酿中参与青柠、梅子等食材，酸酸甜甜，尤为美味。奇特引荐竹笙莲子蟹肉炖丝瓜，解暑又滋养，竹笙、莲子、蟹肉叠加丝瓜甜点，让炎夏不那么燥热。

　　节日里，还可正在大堂酒廊享用安静的下昼茶时间。旅舍与德国知名瓷器唯宝配合，以亚马逊系列餐瓷为灵感，带来亚马逊中央下昼茶。四款咸点蕴涵青瓜乳酪三明治搭配清爽薄荷果冻，北海道扇贝搭配阳光青提和酸甜柚子酱，蟹肉椰子搭配椰奶凝胶，意式节瓜卷交融罗勒青酱。四款甜点更是灵巧，好比绿茶舒芙蕾塔搭配樱桃，口胃酸甜，上面的巧克力七星瓢虫，似乎正在绿色丛林里寻觅摸索；香草奶油搭配核桃玛德琳，顶部以树莓装饰，值得测试。

　　引荐北京四序旅舍的香粽礼包，蕴涵XO干贝酱香肠肉粽、XO鲍鱼黑猪肉粽、红藜麦花胶粽、紫米蛋黄粽等。时尚香粽手袋温柔新颖，选用环保资料，沿用古代编织工艺，充满大天然的盎然希望。PG电子甜点萝卜梅子皆入菜幼龙虾人气高端午节哪家客栈夏日菜单最解暑？