好阻挠易找到几个能吃的低 GI 无糖点心，满怀守候地咬上一口，干巴巴的口感直接劝退……岂非好吃和矫健，真的没主张统筹吗？

　　动作平昔为民多操碎了心的老丁，我们耗时 1 年多，进程再三打样、调试，到底给民多带来这款

　　，还很矫健——中国 GI 养分担事室网站上可盘查到的世界第一款得到低 GI 检测的蛋黄酥 *（这里不懂不要紧，后面咱再唠 5 毛钱的）。丁香家出品 嘎嘎好吃

　　*「中国食物发酵酌量院 GI 检测实行室」是国际 GI 基金会正在中国独一认证的 GI 检测实行室。

　　从来买 3 盒不到的价钱，现正在运动到兄弟足 4 盒，加赠两个礼袋，还能叠加省钱卡，真的太划算了！

　　因此现正在民多吃到的这款蛋黄酥，可能说是中国 GI 养分担事室网站上可盘查到的

　　*「中国食物发酵酌量院 GI 检测实行室」是国际 GI 基金会正在中国独一认证的 GI 检测实行室。

　　这辈子，就算你吃过香格里拉的碳烤松茸甜点、老北京的鱼头泡饼、新疆的烤全羊......但你却不必定吃过它！

　　柔韧的酥皮，包裹着软糯 Q 弹还拉丝的雪媚娘皮，个中又镶嵌着香甜精细的鹰嘴豆沙、以及最内部咸香绵沙的鸭蛋黄，正在显然的甜与咸之间，坊镳有万种甘旨变革。

　　臆度有幼伙伴会问，可是是一枚幼幼的蛋黄酥，咋还能正在矫健的根基上做这么好吃？

　　市道上有些蛋黄酥，用了豪爽起酥油，酥是酥了，但却可以含有豪爽反式脂肪酸，对身体矫健可以有风险。

　　我们坚信要给民多做矫健的，那若何做？用代糖替代白砂糖，用自然黄油替代起酥油！

　　于是，我们只可一次次地筛选分歧的幼麦粉，又一次次地优化油脂正在水油皮及油酥中的比例，采用配方及工艺连系调理的格式，补充面团柔和度及延展性......

　　古代的雪媚娘层，重假若糯米粉、淀粉与砂糖造造，GI 值较高，而用代糖替换砂糖后，雪媚娘层不单口感没韧劲，也很难拉丝了。

　　别看这一幼步的原料修正，可给工艺又提了一个大困难。折腾了久远，终末才用上了无糖配方雪媚娘，且做到了软糯 Q 弹拉丝，真的极端困难。

　　民多吃的时辰，会挖掘雪媚娘层相像比普遍蛋黄酥薄极少、少极少PG电子官方网站，这也是我们的精心——假若再多一丢丢，就会影响蛋黄酥举座的矫健属性和低 GI 属性。

　　古代的蛋黄酥豆沙，多是红豆沙、绿豆沙等加白砂糖，口感没有惊喜还齁甜，也不敷矫健。连着汰换了好几种，我们选定了高养分价钱的

　　（桑叶提取物），幼锅蒸煮，不单保存了养分，口感上更有惊喜。它绵沙却不干噎PG电子官方网站、精细却不会堵嗓子，细品更是另有一层豆子的幽香味。

　　，不单个头充分，蛋黄质地更是细腻糯香。但这只是根本，吃过了，我们家的蛋黄酥中央是没有硬心、且齐备无蛋腥味的，每一口都是绵密咸香。

　　举行碾碎、磨粉、塑形......再进程我们谨慎调造，才有了现正在的意念不到的口感。

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　　（咱们仍旧提刀逼着工场加班加点、分秒必争地赶造蛋黄酥了，尽量给民多提前发货 ），确保民多收到都是别致日期甜点。不管是本身吃，依然送父母、送亲朋都很适当，矫健的同时心意满满～

　　让这一口大大的餍足，重拾那份简简便单的相聚优美吧。祝民多紫气东来，阖家高兴！PG电子官方网站一种香酥软糯的「甜点」我却真心倡议你释怀吃