吸引甜点控的，不单是甜点的的各类厚味适口，更是各类甜点竹苞松茂的表形，美cry啦，实在不忍下口好吗。

　　海绵蛋糕是运用卵白起泡本能，使蛋液中充入多量的气氛，插手面粉烘烤而成的一类膨松点心。由于其组织肖似于多孔的海绵而得名。这应当算是最根柢的蛋糕了吧，也应当是中国人最早接触的蛋糕，坊间俗称“论斤卖的”。正在国内，大一面情状下看到的都是切块的海绵蛋糕（slice），但是有些对照讲求的糕饼屋会做精品，并撒上糖霜。它最常见的用处仍是给其他高阶蛋糕做饼底。

　　戚风蛋糕跟海绵蛋糕很像。首要来说即是做法和酿成的松软度差异。是不分蛋的，全体鸡蛋差遣；戚风是分蛋的，蛋黄和蛋清要隔离，首要差遣蛋清。

　　戚风蛋糕构造膨松，水分含量高，滋味平淡不腻，口感津润嫩爽，是目前最受迎接的蛋糕之一。这里要解说的是，戚风蛋糕的质地相当松软，假若将同样重量的全蛋搅拌式海绵蛋糕面糊与戚风蛋糕的面糊同时烘烤，那么戚风蛋糕的体积不妨是前者的两倍。固然戚风蛋糕特地松软，但它却带有弹性，且无软烂的感到，吃时淋各类酱汁很适口。其它，戚风蛋糕还可做成各类蛋糕卷、波士顿派等。

　　即是有许多鲜奶油的蛋糕啦，诞辰蛋糕刚毅在国内崛起的功夫基础也都是如此的款。做法是正在饼底上砌上厚重的奶油，广泛还会正在顶部加些修饰物。

　　由多层酥皮夹以芝士、生果组合而成，黄油、低筋粉、高筋粉、鸡蛋夹杂此中。现正在炒鸡时髦的榴莲千层、芒果千层等即是它啦。现正在的诞辰蛋糕也对照时髦千层。

　　巧克力蛋糕是一种以巧克力为主造成的蛋糕，常见于诞辰派对及婚礼，是常见的甜品之一。它的品种繁多，适合各年岁段的人食用。因为巧克力实正在太受迎接了，平昔用巧克力口胃的蛋糕都自成一派了。

　　大受迎接的黑丛林蛋糕也是一种巧克力蛋糕，介于巧克力蛋糕与重巧克力蛋糕之间。

　　纸杯蛋糕能够是戚风蛋糕也能够是巧克力等差异蛋糕，只是由于是装正在纸杯里而自成一派甜点。

　　这种蛋糕的形式就多了，因其幼巧可爱，又利便食用，巨细宴会必备，各类妆点形式也是美的不要不要的。

　　甜甜圈，又称多拿滋、唐纳滋，它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋夹杂后过程油炸的甜食。最一般的两种体式是中空的环状、或面团中心有包入奶油、蛋浆（泛指蛋打成的液体，卡士达）等甜馅料的封锁型甜甜圈。

　　布朗尼（ChocolateBrownie），19世纪末起源于美国，20世纪上半叶于美国、加拿大广受迎接，后成为美国度庭餐桌上的常客。布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间[1] ，它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软。布朗尼能够有多种样式。布朗尼的原料广泛包含坚果、霜状白糖、生奶油、巧克力等。

　　提拉米苏也是一款很受迎接的甜点。提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士行为首要质料，再以手指饼干庖代守旧甜点的海绵蛋糕，插手咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴里香、滑、甜、腻、温柔中带有质感的改变，滋味并不是一味的甜。

　　正在意大利文里，提拉米苏有 “ 带我走 ” 的寓意，带走的不单是厚味，另有爱和美满。

　　慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主质料的糕点！慕斯是一种奶冻式的甜点，能够直接吃或做蛋糕夹层，广泛是插手cream与凝结剂来变成浓稠冻状的恶果！慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早显露正在法国巴黎，最初专家们正在奶油中插手起安定效用和改正组织，口感和风韵的各类辅料，使除表型、色泽、组织、口胃改变丰饶，愈加天然纯粹，冷冻后食用其味无限，成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁雷同属于甜点的一种，其性子较布丁更柔和，入口即化。

　　贝壳蛋糕又称玛德莲蛋糕，是最能代表法国的饼干之一，然而片面认为它吃起来更像蛋糕一类的幼点心。只是正在法国守往事理上来说它归于饼干类。也是一款重油蛋糕。

　　相传，十八世纪，洛林公爵正在某次宴会上，因甜点师傅与大厨闹翻，愤而离别。为顾全事势，一位名叫玛德莲的侍女便挺身而出的烤了一大盘幼蛋糕上桌，那诱人的香气与适可而止的色泽让来宾们纷纷叫好，公爵便把这款点心定名为“玛德莲”。

　　马卡龙，又称作玛卡龙甜点、法度幼圆饼，是一种用卵白、杏仁粉、白砂糖和糖霜造造，并夹有生果酱或奶油的。口感丰饶，表脆内柔，表观五光十色，灵巧幼巧。马卡龙方针感明确，表酥内软。咬一口，起首尝到的是很薄但酥脆的表壳，接着是又软又绵密的内层。和奶油的质感差异，杏仁饼的韧劲将馅料撑起，又给软腻的馅料填充了嚼劲。甜点控看过来啦：这些甜点你都吃过几种？