PG电子官方网站为深化湾区工夫人才提拔调换合营，促进深圳甜点、烘焙行业高质料发扬。12月1日至3日，由深圳市市集监视照料局、深圳市人力资源和社会保险局领导，中国贸易技师协会、深圳市烹调协会、中国西点顶厨俱笑部主办，深圳市华臣臣国际会展集团有限公司承办，深圳市烹调协会烘焙专委会、深圳市烹调协会国际美食旨酒专委会、中国西点顶厨俱笑部大湾划分站协办，深圳市智理技工学校冠名的2023“智理杯”首届大湾区国际西点专家赛正在深圳会展核心完满收官。

　　深圳市市集监视照料局党组书记、局长蔡英权，深圳市市集监视照料局党构成员、副局长莫熙玲甜点，深圳市市集监视照料局党构成员、市市集审查局局长洪隽等指点出席本次西点大赛的颁奖仪式，并为获奖选手颁奖，踊跃擢升了参赛选手工夫更始和消费市集发扬远景的决心甜点。

　　本届赛事吸引了来自粤港澳大湾区的70位选手踊跃参赛，共设有六大竞赛类目，既有极具玩赏性和艺术浮现性的翻糖艺术蛋糕、裱花蛋糕、巧克力艺术造型和模具巧克力、巧克力蛋糕、面包烘焙五大一面竞赛项目，也有更挨近糊口、消费市集的要旨下昼茶这一大伙赛项目，为提振餐饮市集消费，开释消费新生机拓展新场景。

　　2023首届大湾区国际西点专家赛邀请到了多位国际级裁判会聚于此，出现出越发国际性、专业性的样貌。此中，裁判长叶卫为全国厨师纠合会认证国际裁判、甜点全国杯中国赛区组委会主席；评判员席卷中国饭铺业白金五星勋章获取者、中国烘焙行业人才提拔进贡人物黎国雄，台湾慢食协会理事长、台湾中兴大学创意餐饮讲课老师岳家青，澳门朱古力协会会长甜点、全国厨师纠合会认证国际裁判黎柱，中国甜品锦标赛甜点、中国冰淇淋全国杯、FHC国际甜品烘焙大赛评委裁判、意大利全国艺术蛋糕锦标赛现场工艺修造全国冠军董代际，2015法国里昂甜点全国杯中国队队长，2018-2023 中国甜品锦标赛委员会评审汤昀鹏，中国餐饮业国度二级评委、深圳市烹调协会烘焙专业委员会主席余伟元，深圳市烹调协会烘焙专委会实行主席甜点、2020德国奥林匹克烹调大赛甜品类冠军李大成，广东省技巧高手、国度职业工夫大赛糖艺西点专家谭兴校。

　　国际大咖巨擘评审，不光为赛事的专业性、公道性供应保险，也为暴露湾区甜点、烘焙专业人才，对接湾区以致全国烘焙西点高程度、高质料标杆，促进甜点、烘焙行业正在粤港澳大湾区的高质料发扬。

　　本次大赛龚妙萍、陈菊萍、雷韵婷、曾媛媛、潘丙燊、李志豪荣获5项一面赛金奖，黄锦辉、龚妙萍荣获大伙赛金奖。本届赛事的完满得胜，为甜点、从业者、喜欢者供应了技术商榷、能力揭示、调换互鉴的绝佳平台，促进了深圳以致大湾区这一世界产物更始迭代速、求新求异强、消费场景丰盛、消费本领强劲的甜点、烘焙行业发扬，进一步为深圳修筑国际消费核心都市赋能。

　　本次2023“智理杯”大湾区国际西点专家赛得到了完满得胜，为湾区甜点、烘焙从业者搭修了一个具备国际性、前瞻性、专业性的调换平台，更是暴露湾区甜点、烘焙高工夫专业人才的有用处径之一。来岁将依托本届办赛阅历增加赛事范围，进一步促进大湾区甜点、烘焙财富高质料发扬；其次增设观多观摩品鉴区，加强角逐可看性赋能市集认知擢升；结果还将以消费市集为焦点增加赛事项目，告终更大贸易代价；驻足深圳联动湾区，将西点专家赛打形成为深圳一张亮丽的甜点、烘焙财富揭示手刺。甜点2023年“智理杯”首届大湾区国际西点专家赛完竣收官