PG电子遵义美食集黔川渝三地特征，是贵州美食聚合地之一，以是你大致率会正在遵义繁多美食里丢失，服从幼编的引荐觅食，准没错！

　　岂论是早餐、正餐、宵夜、幼吃，幼编通通收罗正在这篇攻略里了，保藏起来，启航启航！

　　对待遵义人来说小吃，要吃最正宗的虾子羊肉粉，必需到新蒲新区虾子镇。这里有一条特意卖羊肉粉的街，遵义当地人经常约上三两老友，驱车半幼时，只为吃上这碗心尖尖上的羊肉粉。

　　苟朝均鲜羊肉粉店是这条街上的人气王。羊肉熟而不烂、汤汁鲜而不腥，羊肉、米粉与鲜汤相互交融，收效了一道备受迎接的地方美食。

　　这家先霞肠旺粉的人气指数“常旺”小吃，承载着很多遵义人的早餐回顾。猪大肠经几次洗刷，只留弹牙的口感和独有的香味，猪血滑嫩，红油香而不燥，配上咸鲜爽口的泡菜，一碗下肚，顿觉元气满满。

　　明白这家牛肉粉店的友人们，必定是遵义资深吃货。李龙牛肉粉汤底平淡鲜美小吃，重倘若吃清汤牛肉粉的居多，品味的便是这个原汤的美味，要吃红油的也可能自帮加红油辣椒、煳辣椒，岂论哪种口胃，必定要加一勺店家剁好的蒜末，香！

　　遵义人吃豆花面有两种服法：一种叫蘸水，即面条和豆花盛入一个有汤水的大碗里，另一个幼碗装着瘦肉丁、油炸花生、芝麻等沿道煎造的油辣椒，撒上点盐，放点醋，再配几片绿油油的薄荷，这便是蘸水。现夹一幼碟泡菜摆上桌，那叫一个色香诱人。

　　另一种服法叫干溜，即是将面条、豆花挑入无汤水的碗中，面上浇上一层上述的辣椒，配上薄荷，绿的、红的、白的，色香味俱全的一碗面条，倾刻贮满了一天的元气。

　　糯米饭，行动经典的遵义早餐，它时时映现正在清晨的大街冷巷。你往往能瞥见一位摊主站正在手推车前，行为麻利地筑造糯米饭，人群则聚拢正在摊前，恭候着鲜嫩出锅的甘旨。

　　地点：遵义市红花岗区河干公园公交站，原重百市场旁巷子内（去迟了就收摊了）

　　遵义市红花岗区狮子桥的三友毛肚暖锅，正在遵义开了二十几年，也算是来遵义必吃，属于酱香型的暖锅。

　　毛肚炒造后再往暖锅里一涮，犹豫担心劲道得很，吃过的门客都好奇老板的特有蘸碟秘方，精神蘸碟正在手，保你三碗米饭下肚。

　　蹄髈炖到入口即化，配上芸豆和海带，矫健，好吃小吃，又养分PG电子官方网站。软糯糯的猪蹄，辅以特造的煳辣椒蘸水，绝对是一场味蕾盛宴。

　　兴俞记番茄鸡暖锅，真是暖锅界的一股清流，酸酸辣辣的锅底，源委长光阴炖煮出来的鸡肉吸满了鲜美的汤汁，鸡肉一抿脱骨，汤汁拌饭也是一绝。

　　余庆晶鑫剔骨鸭，幼编多年前就去吃过，连续朝思暮想。这锅无须啃骨头的剔骨鸭，肉质细腻、香辣味浓、嚼劲一概。

　　大疾朵颐后小吃，再把魔芋、豆腐、青菜等倒进去焖造一番，不但能开胃解腻，也让口感和滋味更富裕宗旨。

　　姐妹辣子鸡是一家开正在菜市内里的炒鸡档口，寻常前来觅食的吃客们，挑选好鲜嫩的鸡肉，称好重量，店家即刻开炒。

　　鲜嫩爽滑的鸡肉，红艳欲滴的辣子油，哪怕不撑持堂食，良多幼伙伴也会拔取来此打包带走。

　　遵义烤鸡届，幼编心中的第一。从幼吃到大的烤鸡，只消说老国贸烤鸡，该当遵义人无人不知无人不晓。

　　说到吃烙锅，该当没有遵义人不明白吉吉老牌烙锅店吧。店面不大，开了十余年，饭点去吃必列队小吃，可是为了美食，冲一次又何妨？酸鲊肉、米豆腐必点。

　　幼编吃烤鱼最嗜好吃的便是徐幺嬢万州豆花烤鱼，鱼肉鲜嫩入味，配菜可能拔取蔬菜或者豆花，都超等好吃。

　　奇味烧烤，思吃他家幼烤鱼真的得看运气，鱼肉烤得表酥里嫩小吃，麻辣入味。店内的烤肉串也不会辜负你的味蕾，烤排骨、四序豆小吃、鱿鱼必点。

　　遵义的炒洋芋有良多家，广州道的狗十一·巷里走炒洋芋、白沙道的疤子洋芋、公园道的向家炒洋芋、八七厂的张二姐炒洋芋……布满大街冷巷的洋芋店，每一条巷子，都有专属的滋味。

　　正在老城杨柳街，这家老兵糍粑必定不行错过。糍粑烙出一层锅巴，锅巴内里贴上一层薄薄的软糍粑，放上黄豆粉、白糖、芝麻，包裹起来。

　　遵义冰粉最初以“素冰粉”把持江湖，便是冰镇手搓野冰粉加蜂蜜水，再撒上炒香的花生芝麻碎，解渴消暑，滋味纯粹。经其后革新调解，冰粉的技俩也多了起来，生果冰粉、牛奶冰粉、醪糟冰粉、椰奶冰粉、好笑冰粉，口感宗旨充裕，每次都让幼编犯拔取穷苦症。PG电子官方网站小吃【醉美遵义·心动之旅】被催了1000遍的遵义美食攻略来啦