提及上海夏季的消暑美食，冷面和冷馄饨绝对是绕不开的经典。每当炎炎夏季驾临小吃，陌头巷尾的幼吃摊、老字号餐馆里，总能见到它们的身影。

　　蒸（煮）好的面条，拌上熟油，用电电扇吹凉，再搭配上富厚多样的浇头，如素什锦、双菇、辣肉小吃、鳝丝等，结果淋上那魂灵般的花生酱、芝麻酱，以及适可而止的酱油、醋和辣油，每一口都是对味蕾的极致知足。

　　而冷馄饨，则以其简陋纯粹的甘旨俘获人心。菜肉馅包裹正在冰冷的皮子里，搭配特造的酱汁，一口咬下，是满满的美满感。

　　假设说冷面与冷馄饨是夏季里的“主食承当”，那么糟货则是弗成或缺的“开胃幼菜”。

　　毛豆、凤爪PG电子官方网站、白斩鸡、鸭胗……这些看似庸俗的食材，正在糟卤的浸泡下，刹时变得风韵特殊，明白开胃。

　　夜晚，一盘糟货，几杯冰镇啤酒，与亲友石友围坐一块，说笑风生，便是上海人最朴质的夏季欢笑。

　　一碗简简陋单的绿豆汤，颠末冰镇后，口感越发现白宜人小吃。而上海人更是将绿豆汤玩出了新花腔，如薏仁绿豆汤、百合绿豆汤、南瓜绿豆汤等，不光富厚了口感，更扩充了养分代价。

　　其它，绿豆刨冰也是解暑必备小吃，绿豆糖水清甜美味，碎冰融入后更是无比明白，上面的木樨蜜更是“点睛之笔”，花香与豆香交错正在一块，令人浸迷小吃。

　　光芒牌盐水棒冰，以其简陋纯粹的滋味博得了多数人的热爱。没有花哨的包装，只要那纯粹的水、糖、盐的混淆，却能正在炎炎夏季中带来一丝丝凉爽的抚慰。

　　而光芒冰砖，则是很多人心中的“奶味之王”。那用蜡纸包裹、装正在蓝色盒子里的冰砖，每一口都是满满的奶香和童年的追念。

　　掀开瓶盖PG电子官方网站小吃，白气从瓶口冒出，咕噜咕噜灌下去，那咸咸甜甜的口感，不光解渴还添加了因流汗而流失的盐分和能量。

　　上海有良多盐汽水牌子，有人锺爱雪菲力，有人独爱正广，有人就只买延中，差其它品牌有着差其它风韵，但那份属于夏季的凉爽与畅疾却是共通的。

　　无论是窝正在家里看电视、吹空调，依然与亲友石友相聚一堂，一块冰镇西瓜总能成为专家协同的话题和享福。

　　而啃完血色的瓤后，剩下的瓜皮也不耗损，切丝后放盐和麻油凉拌，又成为了佐泡饭的最佳幼菜。

　　酸梅汤以其特殊的酸甜口感和生津去火的效劳，深受上海人的热爱。正在炎炎夏季里，喝上一杯冰镇酸梅汤，不光能解渴消暑，还能提神醒脑，让人刹时收复生机。

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