PG电子官方网站近两年来，跟着餐饮经济收复，中国幼吃商场迎来大发作，红餐大数据显示，2023年宇宙幼吃疾餐商场周围将达8,237亿元小吃，同比延长12.6%。据企查查数据，2023年前11个月，幼吃疾餐干系的企业存量跨越364万家，同比延长4.6%。

　　幼吃商场日月牙异，没有特点终将出局。言及幼吃，正在我国产量普遍的“洋芋”可谓独当一边，脆爽薯片、香酥薯条、软糯薯饼，大街冷巷都少不了它的身影，然而既思要做出特点小吃，又思要相合消费者热爱成为“洋芋界弄潮儿”，却仍是须要有两把刷子。

　　连锁幼吃品牌主理人周幼亮做到了，他将重庆大足守旧名吃丁家坡洋芋遵循消费者喜爱做出改革，打出“守旧牌”，同时又依靠尖锐嗅觉开采出了广受消费者热爱的浩瀚洋芋产物小吃，祭出“立异牌”，得胜打造出了全新重庆幼吃金字招牌---丁家坡洋芋。

　　丁家坡洋芋是来自重庆大足的守旧名幼吃，周幼亮正在大足取经学艺后，将其带到重庆出名的幼吃街观音桥一带。为了满意更普遍的消费者需求，周幼亮通过长年光观察，采纳了一种来自内蒙、淀粉含量更适合做幼吃的土豆，并改革了配料红油，造成了秘造配料，满意了很多追寻守旧滋味的消费者的味蕾。

　　而为了让更多年青人品味到可口洋芋，周幼亮指挥团队针对市道上的幼吃开端了单品研发，周幼亮示意，新品研发要不止于土豆，寻找行家更为普遍的酷爱，将其引进“洋芋家族”，才略让品牌焕发出全新生气。

　　正在此后台下，蛋包洋芋、洋芋虾饼等一律区别于商场其他洋芋类品牌的美食被开辟出来，与此同时，土豆泥、锅巴土豆、狼牙土豆等守旧川渝幼吃也一个不落地插足了丁家坡洋芋的美食清单，得胜使宇宙二十多个都会的消费者为之醉心。

　　关于丁家坡洋芋所受青睐，很多用意加盟的人不禁会以为，这样拥有奇特文明与丰饶滋味的洋芋幼吃，造造起来肯定很费事，出餐年光也肯定不短，但底细并非这样。

　　丁家坡洋芋的可口诀窍正在于其秘造辣椒油，而全体加盟店行使的秘造辣椒油皆是由总部直供，因而并不存正在造造费事的题目小吃。同时，总部还会供应优选的内蒙土豆，并培训烹调式样，大火疾煮、红油调味，操作轻易，滋味却并不轻易，可能帮帮每一位用意入局丁家坡洋芋的筹备者吸引美食酷爱者。

　　周幼亮还示意：“咱们照旧一向正在做口胃立异、产物立异、手艺立异，来日，还将有更多可口的洋芋产物面向民多，去往宇宙。”

　　由此可见，丁家坡洋芋不但接受了守旧精华，更融入摩登消费者口胃需求，一向立异，焕发出新的生气。它不但是重庆的一张美食咭片，更是宇宙幼吃商场中的一颗璀璨明星。正如周幼亮所说，来日的丁家坡洋芋还将赓续承受守旧与立异相勾结的理念，继续摸索、一向向上。笃信无论商场何如变动，丁家坡洋芋都将以其奇特的魅力和无尽的成长潜力，书写幼吃界新的传奇。

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