PG电子官方网站行为中国的邻国，拥有充裕茶文明的缅甸正在通盘东南亚可能算得上是一个特有的代表。宇宙上大大都国度的人都很心爱品茗，不过正在缅甸，本地人别具一格地心爱吃茶叶。或者你会有如许的疑义，茶叶的滋味有些心酸小吃，何如吃呢？正在方才过去的国际茶日，我来到缅甸仰光的一家老茶铺一探实情。即日，我就从这家茶铺说起，和大师来聊聊缅甸特有的食茶文明。

　　正在仰光的市集里，这家名为米雅的茶铺曾经筹办了二十余年，老板是一位大学刚卒业不久的年青女士，名叫玛漂散兑。由于忧虑父亲年事已高，家里的其他年青人多人正在边境修业、办事，玛漂散兑便从父亲那里接办了茶铺筹办。米雅茶铺筹办的，不是咱们守旧印象顶用来泡水喝的茶叶，而是用来凉拌的茶叶。没错，便是用来吃的小吃！

　　玛漂散兑告诉我，缅甸拌茶幼吃曾经散布了良久，是本地最出名的守旧幼吃之一。古时正在缅甸的乡下区域，人们干完了一天勤劳的农活，回抵家里的第一件事件，便是沏上一壶茶，再做上一份拌茶叶幼吃。家人诤友围坐正在沿道，谈天、吃茶，是一天中最歇闲惬意的光阴。如许的习俗也延续至今，正在当代缅甸家庭中，拌茶幼吃同样备受青睐，无论是迎接家中来客，亦或是行为歇闲零食小吃，以至正在婚礼PG电子、葬礼上都是必弗成少的守旧食品。

　　那么，茶叶实情何如吃呢？经过原本并不仅纯。最初，茶叶被冲洗明净后要用大方的盐来腌渍，通过一段时刻的腌渍发酵后再举办水煮，煮熟后的茶叶一个别被磨碎，造酿成茶酱，另一个别会保留茶叶的原状。造造的时刻把一起茶叶夹杂正在沿道，再放上青辣椒、炸蒜片和炒豆等配料，末了来勺花生油拌一拌，可口就完毕了。

　　茶叶通过了腌渍和水煮等步伐，显明减轻了它自己心酸的口感，再配上辛辣的辣椒小吃、蒜片和炸炒过的蚕豆、花生等，末了入口的滋味可能说是咸辣鲜香，别具特质。跟着本地美食的一贯更始，拌茶叶幼吃衍生出了良多新菜式，例如茶叶拌饭、茶叶拌玉米、拌海鲜等，深受本地大家喜好。

　　吃上一道拌茶幼吃，除了经过庞大除表，盛装拌茶幼吃的容器也大有讲求。本地人多会拔取一种漆器造造的盒子看成容器PG电子，这种盒子被分为多格，可用来孤独盛装茶叶原叶、磨碎的茶酱小吃、辣椒、大蒜以及各样炒豆等。况且盒子还必然要着重颜面，全手工打造，表部色彩以暗血色或黄色为主，盒身还会被手工绘造少少大象、乡下劳作景物以至佛经故事等图案，相等灵巧出色。本地人以为，用如许的盒子来盛装拌茶叶迎接诤友，才更能表示对客人的敬佩。

　　说起缅甸人爱吃茶叶，原本跟中国有着密弗成分的相闭。缅甸跟中国云南小吃、西藏等地交界，疆域线多公里，自古此后便是中国南方丝绸之道沿线上的紧急国度。古时中国的马帮行列，驮载着茶叶、丝绸等商贸用品PG电子，从中国云南的腾冲、瑞丽等地出闭，通过缅甸通往印度、西亚等区域。受中国守旧文明的影响，本地人正在喜好品茗的同时，自创出了吃拌茶叶的体例。表传正在古时刻，发酵的茶叶照旧缅甸各交沙场区之间妥协的信物，当冲突取得缓解时，两边就会互送发酵茶叶，以是它“安定”的符号事理连续保存至今。

　　今朝，缅甸的拌茶幼吃除了正在菜市集、餐馆里也许买到除表，还走进了各大市集、超市，包装成出色的伴手礼，愈加利便当地和表国乘客进货。

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　　行为中国的邻国，拥有充裕茶文明的缅甸正在通盘东南亚可能算得上是一个特有的代表。古时中国的马帮行列，驮载着茶叶、丝绸等商贸用品，从中国云南的腾冲、瑞丽等地出闭，通过缅甸通往印度、西亚等区域。以上是总台驻仰光记者林曦正在本地的查看。PG电子总台记者看宇宙丨把茶叶做成鲜香咸辣的鲜味幼吃看缅甸人奇特的食茶文明小吃