春暖花开，出行赏春的人多了景区也蕃昌了。每回到景区除了赏识美景，也会被周边的可口幼吃所吸引小吃。它的滋味和口感总能让我驻足咀嚼一番，其后学会本人做也就不常能本人下手做个解解馋了。即日把我很热爱吃的6种幼吃分享给群多，让你也轻松支配它的做法。

　　食材：水磨糯米粉200克、开水150克、白芝麻1幼匙、红糖1匙、细砂糖1匙小吃、麦芽糖1幼匙

　　1、这一道幼吃，红糖是主味。所以正在进货红糖的功夫，要留心一下红糖的品格。上好的红糖色泽较好滋味很香浓，而且暴露粉状易结块的状况。红糖的养分和效用特殊好，可能备少许正在家以备往往之需。

　　2、糯米粉的挑选也是至合厉重，市道上的糯米粉牌子相当得多。不管你挑选什么牌子，必然要买水磨的糯米粉。由于水磨糯米粉相对的质感细，做出来的东西才会好吃。

　　3、拿一双筷子，边倒热水边搅动直至糯米粉成面絮状况。然后戴上一次性手套，把糯米絮揉成面团。接着依据本人所要的巨细，扯下一幼块揉成圆再稍微压扁就可能了。（正在倒入热水的功夫，要稍微把控一下。面团最终暴露的状况为，不干不粘的中和状况。）

　　4、再来干锅倒入所必要的白芝麻，操纵九阳电磁炉的中幼火炬白芝麻焙香盛出备用。

　　5、接着就可能滥觞煎造糯米幼团了，锅热适量的油操纵中幼火炬糯米幼团双面煎至微焦黄状况。

　　6、待糯米幼团总共煎造竣事之后盛出备用，这个功夫欺骗底油的热度倒入细砂糖炒出糖色。然后倒入一幼碗水，并倒入红糖、麦芽糖一并煮开，正在煮的功夫要边搅动让其总共溶解。

　　7、结尾倒入摊开之前预备好的糯米幼团，烹煮至半收汁然后撒入之前炒香的白芝麻动作装点提香即可。

　　馅料：韭菜1大把、红薯粉条1幼把、虾皮1幼把、包心菜150克、鸡蛋3个、幼葱2根、鸡精1幼匙、味精1幼匙、酱油1匙、盐1幼匙、老抽半幼匙、胡椒粉3转、五香粉少许、老姜3片、香叶2片、八角1个、桂皮2片

　　1、修造韭菜盒子面粉挑选中筋面粉也即是市道上所谓的“通俗”面粉，把面粉倒入盆中然后撒入少许细盐。接着烧开水，水温大致正在90度旁边边倒入盆中边用筷子搅拌成絮。然后戴上一次性手套实行揉面，把面揉和成团盖上保鲜膜静置30分钟后操纵。

　　2、正在面团静置的时代，滥觞预备馅料。红薯粉条必需提前泡发，泡发的时光估计要泰半天。倘使你不热爱红薯粉条也可能改用粉丝替换或者不参预，除了洪量的韭菜除表还必需预备一幼把的虾皮动态度味调剂。其它我还参预了一点点的包心菜，包心菜口感好而且必需甜参预之后口感可能更上一个宗旨。

　　3、锅热适量的油，待油温升高至六成热时倒入打散的蛋液。用一双木筷子顺时针搅动鸡蛋天然而然成为絮状，翻炒几下后盛出备用。

　　4、锅中从新倒入多一点的油，放入老姜片及香料煸出香味。待姜片及香料变褐色挑出丢掉，然后倒入虾皮实行煸香。虾皮煸至变色，放入幼葱碎沿途煸炒出香味来。

　　5、接着倒入包心菜碎实行翻炒，翻炒几下后倒入红薯粉条碎沿途翻匀。接着倒入之前预备好的鸡蛋絮，依据必要参预调味料翻拌匀称即可合火。

　　6、把炒好的馅料安放统统冷却，然后倒入盆中和韭菜碎沿途翻拌匀称。这里要留心一点即是，必需等候馅料统统冷却再行翻拌匀称。

　　7、馅料预备好，面团也就统统好了。依据要修造的韭菜盒子的巨细揪出一幼块面，揉圆之后擀成薄薄的圆皮然后包好馅料。韭菜盒子的造型依据部分的喜欢自行决心或圆或半月或饺子都可能，只是封口必然要密合紧实防卫爆馅。

　　8、总共包好之后就可能滥觞煎造了，锅热适量的油。用中幼火加热至六成油温时放入锅中，稍微煸煎一会就翻面。煎造瞬息后再行翻面，就如此两面渐渐煸煎成金黄色就可能了。煎造的功夫切勿大火猛煎，如此的成熟度不匀会影响口感。

　　食材：红茶5克、淡牛奶500克、细砂糖3匙、木薯粉60克、甘薯淀粉10克、纯清水45克、红糖粉25克

　　1、红茶，红茶是扫数奶茶的滋味的所正在。于是说茶叶的优劣对付做出来的奶茶干系很大，一个好的红茶做出来不只色彩体面滋味也特殊的醇香。于是正在挑选茶叶的功夫要尽量挑品格好少许的小吃，又有并不是全面的茶叶都能用于修造珍珠奶茶。正在平常的做法中，只要红茶和普洱适合而红茶绝对是首选。

　　2、红茶预备好后，最初咱们滥觞修造珍珠奶茶中的珍珠。把所必要的红糖倒入幼锅之中，参预适量的水煮开。

　　3、把煮沸并溶解的红糖水，渐渐倒入木薯粉、红薯淀粉的盆中。正在倒的功夫边倒边搅动，然后揉捏匀称。

　　4、此时趁着余热，依据本人的所需搓成幼幼的珍珠丸子备用。正在搓好后倘使不希望煮，记得撒点干粉正在表表然后保留。

　　6、奶锅倒入500克的淡奶，再倒入红茶叶幼火渐渐煮一会。然后合火搅动一会滤出茶渣，再依据本人的口胃增添适量的细砂糖即可。

　　食材：鸡蛋20个、红茶1撮、桂皮2片、香叶3片、草果1个、八角4个、幼茴香少许、生抽2匙、老抽2匙、盐少许

　　1、茶叶蛋对付鸡蛋的恳求对照基础没有，不过鸡蛋源委长时光的卤煮之后会微缩。于是正在预备修造茶叶蛋的功夫，要挑选少许对照大的鸡蛋。再者由于必要长时光的修造，于是一次性的线、倘使说茶叶蛋的肉体是蛋，那香料必然即是它的魂灵。两者相辅相成缺一不成，正在香料内里茶叶的挑选至合厉重。由于不是全面的茶叶都能用来做成茶叶蛋，正在各式茶叶里我推举这么两种茶叶来做茶叶蛋。一是红茶，再者是普洱茶。

　　3、正在全面的东西都预备好之后，就可能滥觞修造。把所必要的香料及茶叶，装入一个棉袋之中防卫香料乱漂。

　　5、煮好的鸡蛋泡入冷水之中，再拿一个幼汤匙把所煮好的鸡蛋总共轻轻敲出裂纹。

　　6、这个功夫找一个锅参预洪量的水，放入香料以及调味料大火煮开转幼火煮半个幼时。然后放入全面的鸡蛋，以最幼的火烹煮数幼时即可。

　　1、水饺依据部分的喜欢预备，不管是什么口胃都可能致于造型当然也是无所谓的。倘使你买的是速冻水饺，那就提前拿出冰箱安放常温半个幼时稍微解冻一会对照利便煎造。

　　2、依据要煎造的量调度鸡蛋，把鸡蛋磕入碗中搞乱备用。倘使你对照敏锐嫌弃蛋腥味，可能转碾少许胡椒粉沿途搞乱。

　　3、平底锅控干水分倒入两匙油抹匀锅底，加热至四成油温时把饺子铺划一然后倒入至饺子“齐腰”的水量。

　　4、盖上锅盖焖烧至水分收汁，这个功夫能看到饺子彰彰熟透。把之前预备好的蛋液搅动几下，沿着饺子之间的漏洞倒入平整。

　　5、中幼火渐渐煎至蛋液统统凝聚，然后撒入一幼撮的黑芝麻和幼葱碎。稍微瞬息之后，就可能合火出锅食用了。

　　食材：水磨糯米粉500克、粘米粉150克、红豆沙500克、艾草汁350克、猪油20克、滚水80克

　　3、把粘米粉倒入盆中参预滚水搅拌搅拌成絮，再倒入糯米粉搅拌搅拌然后参预逐一面的艾草汁搅拌。

　　5、艾草汁必需把控一下，由于糯米团的吸水性各分歧。不要一下全倒进去，面团不裂不干能搓揉成团即可

　　7、密合封口搓揉成团稍微压扁一下，安放正在蒸笼上大火蒸个十五至二万分钟即可。

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