12月10日，反食物华侈暨食物安适与养分强壮学问大学生竞赛2023年度天下总决赛正在北京举办。正在省级分站赛中获取冠军的18支步队与北京主会场云端互动，通过线上竞赛编造实行多轮激烈竞争。最终，浙江大学代表队获取天下总冠军，中国海洋大学代表队、中山大学代表队区分获取亚军、季军。

　　动作2023年天下食物安适周国度墟市监视处置总局核心行为之一，本届竞赛以“反食物华侈”为主线，正在专业学问比拼底子上，融入了食品储存步骤、标签标识认知等存在化场景，将科普学问与普通存在严密连接，更深化地践行“以赛促学以学促行”的竞赛标语，旨正在通过大学生群体鼓动更多社会气力参加反食物华侈胀吹、普及平均炊事理念PG电子官网、参加食物安适社会共治。

　　行为正在国度墟市监视处置总局食物抽检司的辅导下，由中国墟市禁锢报社、中国食物科学技能学会、百胜中国和付出宝答答星球协同举办，必胜客品牌全程参加支撑食品。从11月初启动的老练赛到12月的总决赛，采用老练赛食品、分站赛、总决赛的三段式赛造，通过短短1个多月的功夫，让巨子的科普学问通过线上答题、线下竞赛的式样，触达惠及了更广大的社会群体，仅正在老练赛阶段就吸引了1148.3万人次参加答题，来自天下30个省（区、市）及新疆临盆修立兵团的888所高校，通过分歧式样参加分站赛，该阶段辐射大学生人数近107万，高校数目和参加人数均再创史籍新高。

　　国度墟市监视处置总局食物抽检司司长孙会川展现，青年学圆活作国度的栋梁、祖国的异日，正处正在人生观、价钱观以及存在风气养成的合节功夫，也是餐饮表卖消费的合键群体。向导大学生主张厉行省俭，文雅用餐的新风气、新风俗，确立强壮、绿色、理性、安适的消费理念至合紧要。

　　中国工程院院士、中国食物科学技能学会理事长、北京工商大学老师孙宝国以为，大学校园中食物安适、养分强壮和反食物华侈学问的科普与传达，不单联系到个其它身体强壮和存在质地，更联系到扫数社会的可一连发达。通过这些学问的普及，可能提拔大学生的全数素养，使他们成为有义务感食品、拥有科学饮食概念和环保理念的新一代公民。

　　中国墟市禁锢报社社长张霞展现，通过答题竞赛，可能巩固大学生反食物华侈的义务认识，大举造就勤俭省俭的校园文明，删除华侈食物气象爆发。

　　百胜中国首席民多事件官王立志展现，科普事情必要全社会的支撑，多年来，百胜中国及旗下搜罗肯德基、必胜客正在内的一起品牌，向来支撑“食物安适和养分强壮”的科研和科普事情，通过参加各样式样的项目和行为，扩大吃动平均的强壮存在办法PG电子官网。

　　蚂蚁集团北京党委书记、民多事件副总裁侯琼展现，蚂蚁集团高度珍爱反食物华侈和食物安适事情，通过付出宝平台将食物安适科普学问融入国民存在场景，向导公家理性消费，营造共修共治食物安适社会气氛食品。“专心共护食物安适”不单是当局、企业的义务，更与咱们每一部分息息干系。咱们期望各方联动，通过“大手牵幼手”的办法，协同走向舌尖上的美满。

　　本届总决赛上，除必答题、竞速题等向例合头表，还革新配置了核心圆桌论坛的合头。巨子专家环绕“合理炊事 抬高免疫力 身体强壮 才有新结果”的核心，睁开会商。他们从己方的专业斟酌范畴开拔，连接当下社会遍及属意的热门话题交换商讨，并给到青年学子们合爱和寄语。

　　正在抢答题合头，采用“学生抢答阐明，老师点评解读”的式样，同砚们必要正在亮题之后抢答，并短功夫内实行问题理会、构造重心、现场作答，末了给与专家点评；正在归纳检验团队默契和学问储蓄的同时，增进了大学生们与巨子专家的交换时机。来自上海交通大学食物科学与工程专业的孙梦鸽同砚讲道：“动作专业的‘食物人’，我很期望能借帮这回竞赛，驱策更多正在校同龄人眷注‘食物安适与养分强壮’以及‘反食物华侈’这两大紧要议题。”

　　值得一提的是，今年度竞赛的省级分站赛也是英华纷呈。天津市分站赛将竞赛场合别具一格地放正在了非遗传承体验基地，多重学问点的加持，让求知若渴的学生们成绩颇丰；而河南省分站赛则正在大学生群里中转达养分学问“幼情蔬”，通过新媒体的兴致办法吸引省内大学生主动参加；正在四川省，一连不竭地通过竞赛选拔出的专业学生正在意向四川平台注册成为“食物安适意向者”，异日他们会是食物安适与养分强壮学问最紧要的传承者与传达者。

　　一年一度的竞赛仍旧成为天下大学生群体正在食物安适和养分强壮范畴的一次深度商榷与宽广交换，科普竞赛的社会效应逐年放大，赋能天下科普大方式逐渐酿成。PG电子官网反食物糟塌暨食物安定与养分矫健学问大门生竞赛2食品023年度天下总决赛正在京得胜进行